2010年8月27日
今年の新米きりたんぽ
テーマ：比内地鶏話
先日、きりたんぽ製造メーカーさんと、
今年の新米きりたんぽのお話をしました
きりたんぽの材料と言えば、お米。
当店は秋田産あきたこまちを使用しております。
今年は、春先の天候不良で田植えが大幅に遅れ、
品質や収穫時期の遅れなどが心配されておりました。
気になる現在のお米の生育状況を確認すると、
この夏の天候で、生育の遅れはなくなったとのこと。
逆にちょっと早くなっているかも！？
なんて話も聞こえていました。
きりたんぽ鍋は新米が採れる秋からが、
本格的なシーズン。
新米きりたんぽ鍋、今から楽しみです！
