2010年5月18日
札幌といえばラーメン！
テーマ：比内地鶏話
出張で札幌に来ました。
今日の札幌は暑いくらいの好天でしたね！
ラーメン大好きな私。
札幌に来たらやっぱりラーメン！
ＪＲ札幌駅直通で便利なのでいつも利用する
複合ビルＥＳＴＡ内の札幌らーめん共和国へ
前回来た時にはなかったコチラのお店が気になり入りました！
パンフレットには「札幌を代表する名店中の名店」とありましたね。
山桜桃と書いて、、、、なんて読むかわかりますか！？
「ゆすら」だそうです。読めませんでした笑
札幌ラーメン=太めの麺＆味噌味、
というイメージが強いのですが、こちらのイチオシは醤油。
醤油味でしたが、札幌ラーメンらしい油のあるコッテリ味で
麺はやや細めでしたね。
時間かけて取ってるスープだな～という感じで、深みのあるスープが上手い！
チャーシューもスライスというより、ゴロンゴロンしたのが入ってます！
ボリュームがすごい！！！
おいしゅ～ございました！
今や当たり前に「札幌=ラーメン」というイメージがすぐ出るくらい、
ラーメンが観光の目玉の１つになっている札幌。
「俺も比内地鶏ラーメンで秋田の観光を活性化したい！」
相変わらずそんなことを思いつつ食べてました。
さて、明日は東京へ移動です！
