秋田味商 社長ブログ

日本三大手延べうどんの１つ。

秋田名物の稲庭うどん。

コシが強く、つるつるとした細い稲庭うどん。

醤油ベースの麺つゆでいただくのが一般的な食べ方。

しかしそこは、比内地鶏専門店の当店。

麺つゆではなく、比内地鶏のガラスープをたっぷりと使った塩スープを作り、

稲庭うどんと一緒に販売しております。

その美味しさに今や全国からお取寄せされる一品となり、

発売一年で５００００食を突破。

美味しさの秘密は、圧倒的な比内地鶏ガラスープの使用量。

使っている量が多い順番に表示が義務付けられている

食品の原材料表示。

当然ながら一番初めに「比内地鶏エキス」となっております。

他で販売している比内地鶏つゆや比内地鶏ラーメンスープで

そんな商品はありません。

せいぜい比内地鶏エキスの表示は３～４番目じゃないでしょうか。

ということで、比内地鶏ガラスープをたっぷりと使った

「比内地鶏の鶏塩スープで食べる稲庭うどん」が

この度パッケージもリニューアル、新たに「鶏塩や」という

ブランドの下、販売スタートしました。

「塩スープで食べるうどん」ということでも十分おもしろいんですが、

今回は更に「レモン入」と「練り梅入」も加わりました。

定番の塩スープうどんに加え

柑橘系のレモンのスッキリとした味が驚くほど相性が良いんです！

（写真はスライスレモンを載せたイメージです）

「えぇ！？あったかいうどんにレモン！？」

そうです！ウチの鶏ガラ塩スープにはレモンが美味しいんです！

そして梅の甘酸っぱいサッパリ感がこれまた美味しい「練り梅付き」

（写真は梅干を載せたイメージ）

梅と塩の組合せが和風な感じで、これまた美味しいんです！

いよいよ発売開始ということで、

今日はＡＢＳ秋田放送さんが取材に来てくれました！

近々ＴＶで放送予定なので、楽しみにしたいと思います。

放送日が分かりましたら、ブログでもご紹介します！

たっぷりの比内地鶏ガラスープを使った

「鶏塩や　比内地鶏の塩スープで食べる稲庭うどん」

今後もこの美味しさを全国の皆さんへ届けていきたいと思います！

比内地鶏の塩スープで食べる稲庭うどんを秋田の新名物にしたい店長のお店

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