タコスPARTY
比内地鶏ときりたんぽ鍋の店 秋田味商の店長工藤です！
この前行ったお店で久々にタコスを食べたらものすごく美味しかったのを思い出し、タコス作ってみました
ではお肉からGO
あいびき肉とみじん切りした玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒めます
肉がポロポロになってきたらトマト水煮を入れて煮込むと
こんな感じになります。
タコスなので味付けは南米チックな感じになればいいかな？（笑）と思い、
塩コショウの他にターメリックやカレー粉などの香辛料も加えました
うん。なんとなく南米チックな味になりました旨い！
あと、コンソメの変わりにコレもね！
比内地鶏ガラッスープの素
で、お次は野菜類
パプリカ、トマト、玉ねぎをみじん切りして塩、にんにく、レモン汁をたっぷり入れて混ぜる！
これで少し置くと野菜も馴染んでいい感じです。簡単簡単♪＾＾
あとはアボガドも同じく塩、ニンニク、レモン汁であえます
これだけでもうまいね～
レモンしかないのでレモン汁を使ってますが、南米チック（しつこい）な味にするとすればライムの方が本格的なのかもしれませんね！
あとはレタスも切って終了！
ではなく、ここから皮を焼きます
本格的な皮ではないけど、生地作って焼くとわりと何でも美味しいからね～
強力粉に塩とオリーブオイル、あとは水。それだけです。
こねて丸めてラップして少し常温で寝かせる
ふっくらさせたかったので、邪道でしょうがベーキングパウダー入れました
小さく分けて
棒で伸ばして（形がいびつ笑）
フライパンで焼く
いい香りしてきた～
で、焼いたのは蒸すためにラップ。
こうしないと皮が固くなってしまうんだとか
そして、ようやく出来た工藤家のタコスがコチラ～
なんだか本格的じゃないですか
生地にいろいろ乗せて～
大人はタバスコをドッサリ振って～
いただきまーす(-^□^-)
うん！んまいっ！タコスっぽい笑
本格的な生地ではないけど、ピザ生地みたいでこれはこれでアリかと
タコ焼きＰＡＲＴＹも好きですが、タコスＰＡＲＴＹもなかなかオススメです
