秋田味商 社長ブログ

比内地鶏専門店　秋田味商の店長工藤です！

風邪ひき３日目です(´Д｀；)

熱もあるので大人しく自宅でゴロゴロと療養中・・・

が！食欲は普通にあるわけです笑

ということで、買っていた食材で今週もパスタ作りました～

久々にジェノベーゼ食べたい！と思い準備していた材料はコチラ

フレッシュバジルが売ってなくて、売り場で目についた大葉を代用してみることに

あとはヤリイカ。

残念ながら釣りには行ってないので買いました・・・（Ｔ＿Ｔ）チクショ～

オリーブオイル、ニンニク、大葉、松の実、塩、粉チーズ。

あとは隠し味程度にしょっつるも

これをミキサーで回すだけ。

ジェノベーゼソース作りは思っている以上に簡単です

さて。大葉で作るジェノベーゼ風のお味はいかに！？

ヤリイカと大葉のジェノベーゼ風パスタの完成～♪

緑色の鮮やかさがバジルよりは落ちる感じだけど

見た感じはいいんでないの～

実際食べてみると、十分うまいっす！

バジルよりアッサリしてクセがない感じ。

味は大葉以外はジェノベーゼと同じ味付けなんで、美味しくないわけがないのか

大葉のジェノベーゼ風、これはこれでアリな一皿でした♪

多めに作ったので、他の料理にもソースを使ってみよう

ごちそうさまでした！

比内地鶏専門店　秋田味商

PS

友人、知人からも沢山注文いただいてます

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