秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋といえば秋田味商、の店長工藤です


ニュースを見ると…東京の雪がすごすぎます（ーー；）
普段降らない地域だけに大変だろうなと思います…皆さん怪我しませんように＞_＜


さて。
毎年この時期には自分の住む町内の冬まつりがあります。

昨年からカレーうどん作り担当に任命されたわたくし^ ^

そこは町内会行事といえども手抜きは一切なし！比内地鶏をたっぷり使います



まぁ半分は普通の鳥肉ですが半分は比内地鶏



コクを出すために、ダシは比内地鶏ガラスープを使用

更には比内地鶏つくねをほぐして、たっぷり入れました





うん。んまい！^ ^
やっぱり比内地鶏はいい出汁が出るね！

さて。本番は明日。
明日はトロミをつけて完成させます^ ^

皆さん喜んでくれるかな～