2014年11月17日
大阪堺でちゃんこ鍋
テーマ：日常のお話
きりたんぽ鍋通販の秋田味商 店長工藤です
先日大阪に行った際、昔からお世話になってるお店へ行ってきました
大阪 堺の有彩 さん
ちゃんこ鍋と美味しい1品料理のお店です
こちらのお店の方とは15年以上のお付き合いになるでしょうか
なかなか大阪に来る機会もなかったので、いつかは！と思っており、ようやく来れました＾＾
そもそも堺にも初めて来ましたので結構ドキドキでしたね笑
名物のちゃんこ鍋はボリューム満点！これで一人前！！！
お出汁が効いてる澄んだスープが評判通りすごく美味しい
これも人気メニューの１つ、しめさばサンド！
なんと、しめさばとパンですよ！？
しかしこれがまた非常に良く合うから不思議ですペロっといただいちゃいました！
そして「是非食べてみてください」とオススメされたのが
きりたんぽと海老のかき揚げをあんかけで仕立てたもの
秋田県人だと鍋や味噌をつけて焼くくらいしか考え付かないところですが、
こちらの料理理長が考えたというかき揚げ。
これがまた、きりたんぽのモチっと感と海老のプリプリ感が絶妙
うまいですよ、これは！
一緒に行った、秋田出身の友人もビックリの１品でしたね
かき揚げも美味しいけど、フライにしてカレーソースとかでもまた旨そうだなぁ・・・なんて、これを食べたことで次々と新しい料理イメージがどんどん膨らんでくるような一皿でした
社長さんにも料理長にもだいぶお気を使っていただきつつ、楽しく美味しい時間はアっという間に終わりました
美味しかったなー。また来たいです
ありがとうございました！！
