きりたんぽ屋の一年で一番忙しい日
比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です！
昨日の11月最終日。
毎年この日は、きりたんぽ鍋屋である味商の
一年で一番忙しい日でした。
寒くなり鍋物のご注文が増える時期であり、
12月にお届けするお歳暮の1発目のまとまった発送があるんです
朝から次々ときりたんぽ鍋セットを作り、
発送伝票を貼り付けた後、このように台車に乗せて
運送屋さんへ引き渡していきます。
４０セットほどのきりたんぽ鍋セットを積んだ台車が
十数台連なります。
昨日も１０００セットに近い発送があり、
作りながらも時計と睨めっこ・・・
「運送屋さんの引き取り締切時間に間に合うだろうか
」
無事全て発送できましたが、終わるまではヒヤヒヤしっぱなしでした
あとは、無事にお客様の元へ到着し、美味しく召し上がっていただけることで、
ご注文はようやく完了となるのです。
きりたんぽ鍋セットを作りながらも
製造室では野菜の袋詰めやスープ作りも追われています。
秋田の三関せり。
水の冷たいこの時期は、せりを洗う作業も大変です。
汚れを落とし、痛んでいるところは取り除き、
食べやすい長さにカット
日持ちする特殊な袋に入れパックしていきます。
「野菜は買えばいいから」
といわれる方もおりますが、こうして綺麗に１つ１つ洗い、
汚れたところを除き、カットする手間を考えると
こんな状態で野菜も揃っていると贈られた方は嬉しいし便利だと思います＾＾
そして本日は日曜日ですが、
予想以上にご注文いただいており、
今日も朝から工場では比内地鶏スープ作りをしております。
お休みも出ていただいているスタッフの皆さんには
感謝の言葉しかございません・・・ありがとうございます
美味しいきりたんぽ鍋をお待ちいただいている皆さんに、
味商スタッフ一同、心をこめて作り、お届けさせていただきます！！！
本場の比内地鶏きりたんぽ鍋を食べたいな！
贈ってあげたいな！という時は、秋田味商におまかせください
PS
こんな雑誌や、あんな有名人も味商きりたんぽを紹介してくれてます＾＾
