2013年7月9日
天王名物を！
テーマ：日常のお話
比内地鶏ときりたんぽ鍋メーカー秋田味商の店長工藤です！
空梅雨から一転、大雨の被害も出ている秋田。
そういや釣りしてないな～
綺麗な渓流に行って渓魚に癒されたいもんです。。。
（川も増水してきっと釣りどころではないでしょう。。。）
さて！
今日はようやく地元のこの食材で試作品作りに取り掛かれました
天王産ワタリガニ
味商も潟上市天王に引っ越してもうすぐ1年
引っ越してからは、
地元天王の食材を使って商品を作りたい！
地元の名物になるような商品を作って地域活性に一役買いたい！
そんなことを強く考えておりました。はい。
3度目となるワタリガニ製品の試作。
何だかイイ感じなので明日の試食が楽しみです♪
何を作ってみたのか！？
出来るまで言えねっす笑
しかも比内地鶏屋である味商がワタリガニ！？
路線がズレてそうですが、そこはズレてないんですよね～
言えませんが。
・・・このブログ、イラつきますか？笑
このワタリガニ以外にも使いたい地元食材はあるわけでして、
これからは生産者の方を尋ねて回るお仕事も増えそうで
楽しみですね！
味商のある潟上市天王。
魅力ある食材が沢山あってワクワクします
