2013年4月3日
春の贈りもの
テーマ：日常のお話
比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！
ほたるいか頂きました。
ボイルしたぷりぷりの茹ホタルイカと
ドーンと1箱、生のホタルイカ！！
この数！笑
７ｋｇ入だそうです笑
市場関係の方から頂いたんですが、
生に関しては、鮮度落ちが早いそうで
その日の内に売れないと処分なんだそうです。
とは言え廃棄ではなく、釣り餌用として使われるんだとか。
たしかに船メバルに行くとホタルイカを餌に使うって言いますもんね。
でも生のホタルイカもイカ大好き星人の店長工藤からすると、
まだ十分に食べれる鮮度です。
ということで少しボイルしてみましたが十分ウマイっす
これはこれで料理していただくことにします♪
半分は釣り仲間の方へお裾分け。
残り半分のほとんどは餌用に冷凍しますか。
でも、イカを餌にすればどんな魚でも釣れそうだけどな～。
ホタルイカでフカセ釣りとかどうなんだろう笑
エビに負けない強い匂いを出しそうだけどね。
後でやってみようかな
PS
ほたるいかをお裾分けしにいったら、
生ワカメをいただきました。
ホタルイカもワカメも春を感じる食材ですね～
なんだか頂き物ばかりで、わらしべ長者になりそうな
店長工藤でした
