秋田味商 社長ブログ

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商の店長工藤です！

昨日は大曲市のラーメン屋さん「十郎兵衛（じゅろへえ）」さんへ。

６月に期間限定で コラボして比内地鶏を使ったラーメンをやる予定

試作品作り＆打合せをしてきました。

お店にお邪魔すると、早速店主の佐藤さんとスタッフの山崎さんが、

試作品を準備してくれました。

さて！どんな１杯なのかすっごい楽しみ♪

そして登場した試作品第一号がコチラ！！！

比内地鶏ガラを主体とした鶏パイタンの塩ラーメンです！

白濁した鶏スープは、見た目よりスッキリしていて濃厚な鶏の旨みが凝縮。

すごくクリーミーで、激ウマでした。

自家製麺も言わずとしれた美味しさ。

試作第一号ながら、「もうＯＫじゃない！？」

ってくらいの完成度でした

さすがだな～

そして、私が撮影している合間を見て、

自分で作ったラーメンを撮影している佐藤さんを更に私がパチリ

この後、場所を替え打合せ。

久しぶりに1杯やるので、わざわざ横手からも

初代まるよしの店主、吉田さんも来てくれましたあざっす！

吉田さんは同い年で音楽や釣りの趣味話で以前、

意気投合し一気に仲良しになりました

十郎兵衛さんも初代まるよしさんも、超人気のラーメン屋さん。

忙しい中、時間作ってもらって感謝です！！！

ラーメン話はもちろん、久しぶりにいろいろな話も出来、

楽しい打合せでございました

さて！店長工藤も自社工場で近いうちに比内地鶏パイタンの

試作品作りを始めたいと思います

６月のコラボ企画、楽しみです

比内地鶏ときりたんぽ鍋通販ショップ秋田味商

Tweet