2015年3月21日
生きくらげって知ってます？
比内地鶏ときりたんぽ鍋のお取り寄せといえば秋田味商の店長工藤です！
たまに時間があると立ち寄る秋田県内の道の駅
味商は秋田名産品の製造販売を主としているので道の駅は地元食材の情報源になったりします
この時期は何が採れて相場がいくらくらい、どのくらいの量が並んでいるのか
「へぇー！こんなのも採れるんだ！」という物もありますしね＾＾
会社のある潟上市天王にある道の駅を物色
雪国秋田は冬の農産物が少ないので品数は寂しい時期ですが、こんなものが目に留まり買ってきました
立派なホウレンソウ！山盛り入って１００円！すごいわ・・・
もう１つはキクラゲ
そうです、よく中華食材にある乾燥キクラゲ、ではなく
生キクラゲなんですねー
実は何度か食べたことがあり、美味しいのは知っていたので購入です
天王でもキクラゲ栽培してる人がいるんですね＾＾
乾燥ものと違い生キクラゲは、みずみずしくて柔らかく、それでいてあのコリコリ感があってすごく美味しい
せっかくの新鮮ホウレンソウも生キクラゲも、あまり手を加えたくなかったので・・・
鰹出汁の中に入れて軽く煮ただけです笑
ポン酢でいただきました！
ん～！！！ジューシーな生キクラゲ、たまりません！じゅわっと来ますよ！じゅわっと！笑
生キクラゲ、見かけることがあったら一度は試す価値アリです^^
炒め物でも絶対美味しいだろーなー
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