2016年9月2日
枝豆ペペロンチーノ
テーマ：男の料理
比内地鶏専門店 秋田味商の工藤です！
最近プチ流行中？という枝豆ペペロンチーノ、知ってますか？
簡単にいうと、茹でた枝豆をペペロンチーノの味付けにするというもの
さて。作ってみましょう！！！^^
ペペロンチーノと同じ要領で・・・
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火でじっくりと熱し、オイルにニンニクの香りを移します
鷹の爪、パスタのゆで汁を・・・と言いたいとこですが、パスタのゆで汁はない・・・笑
ということでパスタを茹でるくらいの塩水を作って加えフライパンをゆすり、乳化させて・・・
固めに茹でた枝豆を投入して全体に絡めるだけ！！！
パスタの代わりに枝豆を入れるような感覚ですね
さて！完成！
枝豆ペペロンチーノのお味は・・・
うん。想像した通りの味で想像した通り旨い笑
鷹の爪と一緒に食べた時のピリっと感が好きかも！
「え！？これ何？？美味しいの？」と、初めて見る謎の枝豆に怖がる娘達でしたが
食べてみると
「おいし～♪」と、パクパク食べてました^^
枝豆の美味しくなる季節
たまにはこんな枝豆もいいですね！オススメっす！
