噂のカクタコを作ってみる
きりたんぽ鍋のお取り寄せなら秋田味商の工藤です
釣りに行く度に順調にタコを釣ってます
我が家の冷凍庫はタコストックが増えてきて嬉しいかぎり笑
秋になりサイズも１キロオーバーが出てきました^^
そんなある日。
タコ焼きは食べたいけど、タコ焼き器を出して焼くのはちょっと面倒くさい・・・
でも食べたい・・・
と悩んでネットで何か良いタコメニューはないかと探していると・・・発見！
これはいいぞ！！！
早速実践です＾＾
材料はタコ焼きの材料と全く同じ。違うのは玉子焼き用のフライパンで焼きます。
作り方は、まずはタコ焼き用の粉で生地を作ってフライパンに流す
タコは手前半分に入れる
生地がフツフツして、固くなってきたら手前に半分に折る、というかたたむ
玉子焼きだ！笑
生地が油を結構吸うので、油を足しながら２～３度返しつつしっかり焼いていきます。
弱火で１０分は焼いたかな～
玉子焼きのように見えて、タコ焼きなのでしっかり焼かないと中が生のドロっとした生地なのです。
気をつけるのは「しっかり１０分程度は焼くこと」かな。
あとはフライ返しなんかでフライパンのフチに押し付けながら焼くと形が整って綺麗に仕上がりますね！
で、焼き上がり
うん。玉子焼きだ笑
そして、食べやすい大きさに切って・・・
ソース、マヨ、青のり、かつおぶしをかけて完成。
どれどれ・・・
うん！うまい！！！
タコ焼きだ！笑
当たり前か。材料一緒だし笑
しかしこれ、いいですね！簡単です♪
美味しいので２枚目
中身が結構やわらかいので切らないで、そのままの方が綺麗に盛り付けできますね
で、箸じゃなくスプーンで食べると食べやすいです
ネットでは「丸いタコ焼き」ならぬ四角い「カクタコ」としてレシピが色々載ってました^^
これはワタシもタコ料理の定番の１つに加えさせていただきます！楽しいっす！
