秋田味商 社長ブログ

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

先週のお休み

なんと贅沢なことか、日本料理たかむらさんの駐車場でバーベキューをしました

やっぱりそうなると食材も・・・

この肉！！！（皿も超高級な皿に載ってきました！！！）

秋田に錦牛の亀甲（赤身）に超貴重なミスジ！

高村さんが一枚一枚手切りしてくれました！

更に牛タン１本！！！

スタートのつまみが舌刺しという初めての経験尽くしのバーベキュー

もう・・・言わなくてもいいと思いますがうまいです。最高です！

エビもでっかい！！

次から次へと肉が焼かれて出てきます！！！

肉だけでなく、特製カルパッチョも！

これまた旨いんだなぁ

刺身で食べれる鮮度抜群の巨大ホタテ

うますぎておかわり！

すごいホタテでした！

お口直しに～

と出てきたのは

男鹿の高級食材

クロモの酢の物

これで口がサッパリして、更に肉を食べるという笑

８名で４ｋｇの肉が用意され、贅沢すぎるバーベーキューは終わ・・・りません

最後に高村さんの遊び心あるデザートまで

スイカをかつら剥きにするという調理技術！！初めてみました笑

忙しい合間の贅沢すぎるバーベキューで疲れも吹っ飛びましたね

次回はいつかなぁ

楽しみです！！！ごちそうさまでした!

PS

この日は板場に入らせてもらい私も仕込み

二人並んで、なんかいい写真です^^

バーベキューの時の私の大定番、丸ごとピーマンのチーズ詰めを。

たかむらさんも喜んで食べてくれました。

比内地鶏メーカー秋田味商

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