2017年7月18日
高級食材
テーマ：日常のお話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
この黒い物体
きっと誰もが一度は耳にしたことのある食材
何だか分かりますか？
正解は
黒豆。
正確にいうと丹波の黒豆。
お正月の煮豆や和菓子にもよく使われます。
試作品の材料にと購入しましたが値段を聞いてビックリ！！
高級食材です。
それでも、この立派な粒を見れば納得ですね
さて、どんな仕上がりになるか楽しみです！
秋田味商 社長ブログ
大好きな秋田。自分の足で生産者を訪ね、体験し学ぶ。
休日には山、海、川に行き秋田の大自然で遊ぶ。採った食材は自分で料理して食べる。
商品作りの前に、秋田の食の魅力をきちんと伝えられる人でありたいと常に考えています。
