2017年11月27日
ハタハタが食べたい
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
秋田名物ハタハタの漁もスタートし、
スーパーで売っているのを見かけるようになりました
「あー・・・塩焼き食べたいなぁ・・・でも我慢我慢！！！（買わない）」
これ、自分の中の毎年恒例の葛藤シーン笑
「ハタハタは自分で釣って食べる！」という変な釣り人の意地があるため、釣るまで食べない(買わない）のです
それでもやっぱりハタハタが食べたかったので（買えよ笑）、
昨シーズン自分で釣って作った冷凍ストックのハタハタ寿司をいただきました。
（寿司の冷凍ストックもこれで終わり）
初めて作った割に本当に上手くできてます。我ながら美味しい！
前回は1ｋｇ程度のハタハタを使って作りましたが、今年の目標は5倍の５ｋｇで作るぞ！
極寒＆雪降る真冬のハタハタ釣りが恋しい季節です
そういえば全然釣りしてません・・・
