2017年11月28日
極上の比内地鶏白湯スープが買えるのはココだけ
テーマ：比内地鶏話
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
繁忙期に入り、工場の製造業務に入ることが増えてきました
この日は
比内地鶏白湯スープ作り
書いて字のごとく、白濁した白いスープです。
比内地鶏ガラをたっぷり贅沢に使って作る濃厚でクリーミーな白湯スープに
野菜や昆布の出汁を加え味を調えていきます。
最後に「味見をして完成！」となるのですが、これが本当に旨い！！！
このスープに肉や鶏つみれなどの具を入れて鍋として食べる商品ですが、
スープだけで飲んでも旨みが強烈に強い！
味見が止まらなくなります。
こちらの比内地鶏白湯スープを使った商品の販売はこの冬、１品だけ
比内地鶏の白湯鍋です
こちらは全国の そごう西武のお歳暮で販売中
秋田では西武秋田店で購入できます。
国内を見渡しても、贅沢な比内地鶏白湯スープを使った鍋ギフトセットなんて
味商以外で作っているところは見たことございません。
比内地鶏を食べつくしてきた私が自信を持ってお勧めいたします！
比内地鶏の本場である秋田の皆さんにもぜひ試していただきたい1品です。
西武秋田店 地下ギフトコーナー
