食材探しの旅 秋田市編～2018秋田釣り日記
比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です
食材探しの旅 男鹿編に続き、今度は秋田市編。
秋田市は郊外に行くと山だらけですからね。
舞台は海から山へ移動です
始めに書きますが渓流釣りの竿を持っていきましたが、釣果もなく見せ場もなかったので釣り話は割愛。笑
何度か小さいチェイスはありましたが、ルアーはもう少し水温が温かくならないと釣りにくいですね
さて
この日は時間もあったので、こんな日はゆっくり知らない山道へ突撃してみます
やや遠くに民家がある、いわゆる里山ですね。
とりあえず川や用水路があると近寄ってみます。これ、私の山遊びの基本です
なかなかいい用水路だ笑
子供の頃、よく用水路で遊んだなあと思いだします。
あの時代は近所の用水路で普通にフナやナマズ、メダカがいました
車を止めて、水沿いを散歩しながら食材探しが始まりました
ちなみにこの辺は男鹿と違い、熊出没エリアなので熊よけ鈴をつけ武器も持って歩きます。
散歩すること１５分
第一食材発見！（第一村人発見、みたいなノリ）
わかりますか？
クレソンです
一応、釣りもしてたということでロッドと一緒にパチリ
まずは１品確保
人里から徐々に山奥へ
この日の目的その１を探します
「たぶんこんな所に生えてるはず・・・」
道なき道を歩き回ります
お！
ありました。こごみ
一ケ見つけるともう簡単ですね
こごみは群生してるので周辺はこごみだらけ
2品目、大量確保。
次はこの日の目的その２を探すもこの辺りには無し
それでも、小さなクレソンの群生地を見つけたり、たらの芽もあったり、
楽しみながらの新ポイントでした
クレソン、もう少し育ったらまた採りに来よう！
では、目的の物があるいつもの場所へ車で移動です
ポイント近くまで車で行き、横づけ
ポイントまで徒歩３０秒。笑
ありました！！
葉わさび
この日の目的その２が葉わさび
葉わさび、醤油漬にすると最高ですね！
ざる蕎麦の薬味にしたり納豆に入れたり、刺身と一緒に・・・たまりません！
ということで、この日は３品確保
クレソン、こごみ、葉わさびでした
前日の、ほっけ、たらの芽と併せて天然食材が５品
何とも贅沢で健康的な田舎遊びです
やっぱり秋田サイコー！
お料理編に続く～
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