秋田味商 社長ブログ

比内地鶏メーカー秋田味商の工藤です

山菜が日本一の秋田の中でも春から秋までの長い期間採れ、

しかも初心者でも採りやすくて人気のミズ

この日もパパッと山まで行きササっと採ってきました笑

山に行った後はムショーにコーラも飲みたくなります笑

いろんな食べ方がありますが、この日はこんな感じ

とある飲食店さんで出していて美味しかったので挑戦！

ミズの松前漬けです

スーパーで売っている松前漬け用の細く切られたスルメと昆布を使用

これに軽く茹でたミズ、醤油、みりん、酒で造る煮切り醤油を入れるだけ

入れただけで既に美味しそう！

食べたいのを我慢して、一晩冷蔵庫で寝かせて完成！

ミズの松前漬けです

シャキシャキ、ネバネバとこれは美味しい！

オススメです

比内地鶏メーカー秋田味商

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